Restaurante En Uno
El sabor de lo auténtico
Quiénes somos
Fusión Brasil Japón
La historia de En Uno nace con Carolina Nishimura, chef de raíces brasileñas y japonesas que decidió compartir su manera de entender la cocina en Somo. En 2019, con esfuerzo y cariño, abrió este proyecto que hoy sigue creciendo con la misma ilusión.
A su lado, un equipo apasionado y profesional acompaña cada servicio con dedicación y gratitud. En Uno es un espacio donde cada plato refleja respeto por el producto, técnica y creatividad, pero sobre todo el agradecimiento a quienes confían en vivir esta experiencia.
En Uno es un lugar donde la experiencia comienza desde el primer instante
Te reciben con una sonrisa, la barra te invita a empezar con un cóctel y pronto la cocina abierta deja escapar aromas que despiertan los sentidos. Cada visita es un recorrido por sabores japoneses y brasileños que sorprenden y emocionan, siempre elaborados con alma y carácter.
Nuestra propuesta va más allá de un restaurante en Somo: es un espacio donde compartir, descubrir y disfrutar sin prisa. El equipo cuida cada detalle, desde el servicio cercano hasta la presentación de cada plato, para que cada bocado se convierta en un recuerdo. Porque En Uno no solo se cena: se vive una experiencia pensada para todos los sentidos.