Si buscas planes de noche en Somo, el Restaurante En Uno se ha convertido en un imprescindible. Su propuesta une cócteles en Somo, sushi creativo y una atmósfera única donde la fusión japonesa y brasileña cobra protagonismo. Un espacio donde cada detalle invita a disfrutar sin prisa, combinando sabores, aromas y emociones en una experiencia pensada para todos los sentidos.
Cuando cae el sol en la costa de Cantabria, Somo se transforma en un lugar lleno de vida. La brisa del mar, la música, las terrazas y los buenos ambientes hacen que cada noche sea especial. Ya sea tras un día de playa, una sesión de surf o un paseo por la ría de Cubas, el plan perfecto termina siempre con buena gastronomía y una copa en la mano.
En Uno, el punto de encuentro nocturno en Somo
Ubicado a pocos metros de la playa, En Uno es mucho más que un restaurante: es un lugar para compartir, relajarse y vivir una experiencia gastronómica completa. Bajo la dirección de la chef Carolina Nishimura, este espacio se ha consolidado como una de las propuestas más originales de la zona, gracias a su fusión de cocinas del mundo y su ambiente moderno y cercano.
El local cuenta con una cocina abierta, lo que permite a los comensales ver cómo se preparan sus platos al momento. Esta transparencia, unida a la atención del equipo y a la cuidada selección de productos, convierte cada visita en algo diferente.
Por eso, quienes buscan planes en Somo para disfrutar de una noche especial encuentran en En Uno un lugar donde la comida, la coctelería y el ambiente se combinan a la perfección.
Sushi creativo para comenzar la noche
Una de las razones por las que En Uno destaca es su sushi. No se trata de una versión tradicional, sino de una propuesta que fusiona técnicas japonesas con sabores brasileños y mediterráneos.
Entre sus especialidades se encuentran los uramaki de picaña braseada con setas trufadas, el uramaki de corvina con ají amarillo, o el vegano, con shiitake, mango y salsa mayo-teriyaki. También destacan los nigiris de atún rojo con foie braseado o de salmón con crema de maíz, auténticos bocados de sabor.
Cada pieza se elabora con producto fresco y se presenta con mimo, convirtiendo al sushi en el punto de partida perfecto para una cena especial o una noche entre amigos. Si estás buscando una opción diferente para tus planes de noche en Somo, aquí encontrarás una propuesta que mezcla arte y sabor en cada plato.
Más allá del sushi: sabores que conquistan
Aunque el sushi es protagonista, En Uno va mucho más allá. La carta ofrece platos que viajan entre Japón y Brasil, pasando por guiños mediterráneos.
Entre los favoritos destacan el tataki de atún, el robatayaki de vaca pinta —cocinado durante 35 horas a baja temperatura y acabado a la leña— o las gyozas artesanales de langostinos y shiitake. También hay opciones pensadas para compartir, como los patacones de atún picante o el ceviche de pescado con ají amarillo.
La combinación de sabores intensos y texturas equilibradas hace que cada plato sea una sorpresa. En Uno es ideal tanto para una cena tranquila como para un plan más animado con amigos, dentro de una experiencia que define lo mejor de la gastronomía nocturna en Cantabria.
Coctelería de autor: el alma de las noches en En Uno
Si algo distingue a En Uno en los planes de noche en Somo, es su coctelería. La barra es el corazón del local y punto de encuentro de quienes buscan algo más que una cena.
Cada cóctel está diseñado para acompañar la experiencia gastronómica, con combinaciones equilibradas y presentaciones llenas de color. Entre los imprescindibles:
- Taiyo, una mezcla de sake, ginebra, mandarina y cardamomo.
- Margarita jalapeño, perfecta para quienes disfrutan del picante.
- Pisco sour, con su espuma ligera y toque cítrico.
- Caipirinha de maracuyá, fresca y tropical.
- Mojito Copacabana Fresh, con hierbabuena y pulpa de maracuyá.
Estos cócteles, junto a la música y el ambiente acogedor del restaurante, convierten la velada en un plan perfecto para salir en Cantabria y disfrutar del lado más social de Somo.
Un ambiente que invita a quedarse
El diseño de En Uno combina modernidad y calidez, con una iluminación cuidada y una decoración que mezcla madera, detalles naturales y un toque contemporáneo. La cocina abierta y la barra de cócteles crean un espacio dinámico donde la experiencia fluye con naturalidad.
El ambiente es relajado pero vibrante, ideal tanto para parejas como para grupos de amigos. Aquí se puede comenzar la noche con una cena tranquila y terminar brindando con un cóctel mientras suena buena música.
Por eso, cuando se habla de planes de noche en Somo, En Uno aparece siempre en las recomendaciones: por su atmósfera, su servicio y su equilibrio entre elegancia y cercanía.
De Somo a Santander: una escapada perfecta
Somo está a tan solo 20 minutos en barco de Santander, lo que convierte a En Uno en una opción ideal también para quienes buscan dónde salir en Cantabria y disfrutar de algo diferente. Muchos visitantes llegan desde la capital para vivir esta experiencia culinaria junto al mar, combinando una tarde de playa o paseo con una cena que mezcla culturas y sabores.
La ubicación del restaurante, en la Calle Isla de Mouro, 10, lo sitúa en pleno corazón de Somo, a pocos pasos del arenal y del ambiente nocturno local.
Disfruta la noche en En Uno
Cada noche en En Uno es una invitación a dejarse llevar. Sushi, carnes, coctelería, buena música y un ambiente que combina sofisticación con cercanía hacen de este espacio un lugar imprescindible para vivir Somo de otra manera.
Si buscas cócteles en Somo, una cena con personalidad o simplemente un plan diferente para disfrutar la noche, En Uno te espera con una propuesta que fusiona gastronomía y emoción.
Reserva tu mesa, brinda con tu cóctel favorito y descubre por qué En Uno es una parada obligada para quienes quieren disfrutar de los mejores planes en Somo y del auténtico sabor de Cantabria.
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