Restaurante fusión Japonés Brasileño en Somo. Disfruta de una comida llena de sabor y pasión en cada bocado. Una experiencia única en Somo de cocina street food con la máxima calidad.
En Somo encontrarás un espacio donde la cocina japonesa se mezcla con el carácter brasileño para dar vida a sabores con alma. En Uno es un lugar cercano, pensado para disfrutar de platos que nacen de la fusión de culturas y del respeto por el producto.
La chef Carolina Nishimura comparte en cada receta su experiencia y raíces, creando una propuesta auténtica y personal. Una cocina hecha con calma y pasión, que invita a descubrir nuevas sensaciones en cada bocado.
Artesanales, hechas a mano una a una. De Langostino o de Shiitake, un must del Restaurante En Uno.
¿Eres fan de los fideos? En ese caso, este es tu plato, elaborado en el momento, irresistiblemente rico...
Descubre una amplia variedad de Uramaki, Hosomaki y Nigiris, ¿a qué esperas para probarlos?
En Uno es un restaurante en Somo que fusiona la cocina asiática y brasileña en una carta con alma. Aquí encontrarás platos frescos y creativos, elaborados al momento en nuestra cocina abierta, ideales para quienes buscan una experiencia gastronómica única en Cantabria.
Trabajamos con producto de temporada y elaboraciones al momento para que cada bocado conserve su esencia.
Desde el sushi artesanal hasta nuestras carnes a la brasa, cada receta refleja tradición, técnica y fusión cultural.
Seleccionamos materias primas de calidad para crear platos equilibrados, con matices únicos y llenos de personalidad.
